Відео дня
Корисна запечена скумбрія з овочами для вечері: риба буде соковитою та ароматною
Скумбрія – одна з найбільш бюджетних, смачних та корисних видів риби. У ній дуже багато вітаміну D (у 100 г риби – 90% від добової норми), Е, К та А. А також вона містить селен, фосфор, магній, калій, мідь, натрій, цинк, кальцій та інші. Також атлантична скумбрія – один із лідерів за вмістом Омега-3 поліненасичених жирних кислот. Готувати її можна в духовці та на мангалі, а також її солять, додають до салатів замість консерви.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачної, запашної ароматної скумбрії з овочами для вечері.
Інгредієнти:
- скумбрія
- картопля
- цибуля
- томати черрі
- лимон
- масло
- сіль
- спеції для картоплі та риби
Спосіб приготування:
1. Попередньо відваріть картоплю до готовності та викладіть на дно форми. Полийте олією, посоліть і додайте спеції. До картоплі додайте цибулю та томати.
2. На філе скумбрії зробіть розрізи, посоліть та додайте спеції.
3. Викладіть рибу на овочі, обов'язково полийте соком лимона та олією.
4. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: