Корисне рагу із сезонних овочів: рецепт страви за 50 грн

1 хвилина
4,6 т.
Корисне рагу із сезонних овочів: рецепт страви за 50 грн

Рагу – ідеальна страва, як для обіду, так і вечері. Для приготування можна використовувати будь-які овочі, а також будь-яке м'ясо, спеції, томатний соус.

З чого приготувати смачне рагу

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом овочевого рагу з томатною пастою, часником та зеленню.

Рецепт рагу
Відео дня

Інгредієнти:

  • Кабачок – 2 шт.
  • Картопля – 2 великі шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Перець солодкий – 1 шт.
  • Цибуля синя – 1 шт.
  • Спаржева квасоля – 150 гр
  • Зелена цибуля – 3-4 гілки
  • Базилік – 2 гілочки
  • Сіль
  • Томатний соус – 4 ст. л
  • Приправа до картоплі – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Все, крім квасолі, поріжте кубиками і смажте на олії цибулю з морквою 5 хвилин на середньому вогні. Додайте картоплю та зверху 1 ст. л. приправи та смажте 7 хвилин. Додайте кабачки і тушкуйте 20 хвилин під кришкою, потім додайте баклажани. Налийте склянку води та томатний соус, тушкуйте 10 хвилин.

Приготування рагу

2. Додайте перець, квасолю, базилік і зелену цибулю, сіль і ще одну ложку приправи. Тушкуйте ще 10-15 хвилин.

Готове рагу

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти