Гарбузові млинці за рецептом Лізи Глинської

Гарбуз – дуже корисний осінній продукт, багатий необхідними вітамінами та мікроелементами, які так необхідні організму, особливо – в осінній та зимовий періоди. Варто зазначити, що його можна запікати, додавати в пироги, варити кашу й навіть – готувати напої.

Кулінар Ліза Глинська на своєму YouTube-каналі поділилася рецептом смачних гарбузових млинців, які, до речі, ви, може, й не готували, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

• гарбузове пюре – 200 г

Відео дня

• борошно – 80-100 г

• молоко – 250 мл

• яйця – 3 шт.

• цукор – 30 г

• олія або вершкове масло – 30 мл

• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Гарбуз помийте, очистіть жорстку шкірку й наріжте дрібними кубиками, перекладіть в сотейник, залийте водою та варіть близько 15 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким.

2. Готовий гарбуз перекладіть в блендер, збийте до однорідності.

3. В окремій мисці збийте яйця з цукром й гарбузовим пюре, додайте борошно, сіль й добре перемішайте, щоб не було грудок.

4. Додайте після тепле молоко й знову добре перемішайте.

5. В кінці в тісто влийте гаряче вершкове масло, перемішайте й посмажте млинці.

Начинку для млинців можна зробити сирну, вона відмінно підійде.

• Пісні млинці

• Млинці на кефірі

• Млинці на воді

• Млинці з сиром

• Млинці без яєць