Відео дня
Корисні кабачкові чебуреки з м'ясною начинкою: ділимося рецептом ситної страви
Чебуреки – не корисна, хоч і смачна страва, тому що її основа – тяжке тісто, гостра начинка і, до того ж смажать їх у дуже великій кількості олії. Але, навіть таку страву можна зробити корисною, просто замінивши деякі інгредієнти на овочі, приготувати без борошна та великої кількості олії.
Кулінарка Світлана поділилася в Instаgram рецептом дуже смачних кабачкових чебуреків, які здивують вас легкою структурою.
Інгредієнти:
Тісто:
- кабачки – 500 г
- борошно – 100 г
- яйця – 1 шт.
- сіль, перець – за смаком
Начинка:
- шинка – 100 г
- часник – 1 зуб.
- кріп – за бажанням
- твердий сир – 100 г
Спосіб приготування:
1. Тісто: помийте та натріть кабачки, лишіть на 5 хвилин і потім відіжміть сік. Далі додайте яйце, борошно, перець, сіль і перемішайте до однорідності.
2. Начинка: натріть на тертці шинку і сир, туди ж додайте часник і влийте окріп, перемішайте.
3. На гарячу сковороду додайте трохи олії, викладіть 2 ст. л. до тіста, далі на одну половину викладіть 1 ст. л. начинки і загорніть, трохи по краях притисніть і підсмажте з двох боків до золотистості.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: