Відео дняКорисні котлети з хеку: що додати в основу замість борошна, щоб вони не розпадалися
Хек – універсальна риба для приготування смачних котлет, її можна просто посмажити на сковороді, протушкувати з овочами, а також запекти в духовці.
Відео дня
Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом смачних рибних котлет зі смаженою цибулею та хрумкою паніровкою.
Інгредієнти:
- хек – 1 кг
- цибуля – 2 шт.
- часник – зуб.
- яйця – 1 шт.
- білий хліб – 6 шматочків
- молоко для хліба
- манна крупа – 3 ст. л.
- сіль, перець
- панірувальні сухарі
- олія
Спосіб приготування:
1. Рибу пропустіть через м'ясорубку разом з часником і смаженою цибулею. Додайте манку, спеції, яйце та перемішайте. Додайте хліб замочений у молоці и манку. Готовий фарш залиште у холодильнику на 30 хвилин.
2. Руками сформуйте котлети, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте до золотистості.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: