Корисні рубані котлети з печінки: як зробити соковитими і що додати

Рубані котлети – це лінивий варіант традиційних котлет, на випадок, якщо потрібно швидко приготувати страву або не хочеться довго возитися з кухонним комбайном та фаршем. Цікаво, що незважаючи на спосіб приготування, котлети все одно виходять високими, ніжними та надзвичайно соковитими.

Приготувавши такі котлети з курячою печінкою, ви отримаєте не тільки ситну, але й корисну другу страву. Рецептом поділилася фудблогерка Аліна Фуді. Опубліковано у Instagram.

Інгредієнти:

• печінка куряча – 500-600 г

• яйце – 2 шт

Відео дня

• цибуля – 1 шт

• борошно – 2-3 ст. л. (за густотою фаршу)

• сіль, чорний мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Нарізати печінку на маленькі кубики. Можна попередньо підморозити трохи, тоді вона простіше нарізається.

2. Нарізати цибулю на дрібні кубики.

3. Змішати печінку, цибулю, яйця та борошно. Посолити і поперчити за смаком.

4. Обсмажити на сабкому вогні по 3 хвилини з кожного боку.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як із курячої печінки приготувати ресторанну страву.