Відео дня
Теплі овочеві салати для легкої вечері
Вечеря – дуже спірний прийом їжі, оскільки деякі фахівці наполегливо радять від нього відмовитися, щоб не перевантажувати організм на ніч. Інші ж – навпаки радять не нехтувати ним та вечеряти, але тільки легкими стравами, наприклад, запеченою рибою, сезонними овочами в будь-якому вигляді та кисло-молочними продуктами, але за 3-4 години до сну.
Сьогодні редакція FoodOboz ділиться з вами підбіркою з 2 рецептів теплих салатів, які будуть просто ідеальними для холодного осіннього вечора, й до того ж готуються всі 10 хвилин.
1. Теплий салат з осінніх овочів із сиром
Інгредієнти:
баклажан – 1 шт.
кабачок – 1 шт.
батат – 1 шт.
морква – 1 шт.
перець болгарський – 1 шт.
помідори – 1-2 шт.
цибуля – 1 шт.
сир Фета – 100 г
оливки – 10 шт.
кедрові горішки – жменя
прованські трави – дрібка
оливкова олія – за бажанням
сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Помийте овочі, поріжте кільцями кабачок, баклажан та цибулю.
З перцю видаліть насіння, поріжте великими шматками разом із морквою.
Батат наріжте часточками.
Складіть всі овочі в миску й добре присипте спеціями, додайте трохи оливкової олії, перемішайте й викладіть на гриль, смажте до готовності.
Обшпарте помідори, зніміть шкірку й наріжте часточками.
Зніміть овочі з гриля, викладіть на тарілку, додайте помідори, порізані навпіл оливки, присипте кедровими горішками й зверху покришіть сир.
Салат найкраще їсти відразу – гарячим.
2. Салат із буряком та медом
Інгредієнти:
буряк – 1-2 шт.
солоний сир будь-який – 50-100 г
мед – 1-2 ч. л.
волоські горіхи – 1 шт.
рукола – пучок
сіль – за смаком
лимонний сік – за бажанням
Спосіб приготування:
Відваріть буряк, поріжте великими шматками, складіть у тарілку.
Покришіть зверху сир, додайте подрібнений волоський горіх, сіль та мед, перемішайте.
Руколу помийте й порвіть руками, викладіть зверху.
Можна трохи полити лимонним соком.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: