Теплі овочеві салати для легкої вечері

Салат з креветками та авокадо для вечері

Вечеря – дуже спірний прийом їжі, оскільки деякі фахівці наполегливо радять від нього відмовитися, щоб не перевантажувати організм на ніч. Інші ж – навпаки радять не нехтувати ним та вечеряти, але тільки легкими стравами, наприклад, запеченою рибою, сезонними овочами в будь-якому вигляді та кисло-молочними продуктами, але за 3-4 години до сну.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться з вами підбіркою з 2 рецептів теплих салатів, які будуть просто ідеальними для холодного осіннього вечора, й до того ж готуються всі 10 хвилин.

1. Теплий салат з осінніх овочів із сиром

Теплий салат з осінніх овочів із сиром
Відео дня

Інгредієнти:

  • баклажан – 1 шт.

  • кабачок – 1 шт.

  • батат – 1 шт.

  • морква – 1 шт.

  • перець болгарський – 1 шт.

  • помідори – 1-2 шт.

  • цибуля – 1 шт.

  • сир Фета – 100 г

  • оливки – 10 шт.

  • кедрові горішки – жменя

  • прованські трави – дрібка

  • оливкова олія – за бажанням

  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте овочі, поріжте кільцями кабачок, баклажан та цибулю.

  2. З перцю видаліть насіння, поріжте великими шматками разом із морквою.

  3. Батат наріжте часточками.

  4. Складіть всі овочі в миску й добре присипте спеціями, додайте трохи оливкової олії, перемішайте й викладіть на гриль, смажте до готовності.

  5. Обшпарте помідори, зніміть шкірку й наріжте часточками.

  6. Зніміть овочі з гриля, викладіть на тарілку, додайте помідори, порізані навпіл оливки, присипте кедровими горішками й зверху покришіть сир.

Салат найкраще їсти відразу – гарячим.

2. Салат із буряком та медом

Буряковий салат

Інгредієнти:

  • буряк – 1-2 шт.

  • солоний сир будь-який – 50-100 г

  • мед – 1-2 ч. л.

  • волоські горіхи – 1 шт.

  • рукола – пучок

  • сіль – за смаком

  • лимонний сік – за бажанням

Спосіб приготування:

  1. Відваріть буряк, поріжте великими шматками, складіть у тарілку.

  2. Покришіть зверху сир, додайте подрібнений волоський горіх, сіль та мед, перемішайте.

  3. Руколу помийте й порвіть руками, викладіть зверху.

  4. Можна трохи полити лимонним соком.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти