Корисний хумус з нуту та моркви: елементарний рецепт від нутриціологині

2 хвилини
1,9 т.
Смачний хумус

Хумус – відмінна закуска, основою якої в класичному варіанті є – нут, сочевиця. Але варто відзначити, що рецептів цієї страви багато, і всі вони відрізняються один від одного. Якщо ви хочете отримати, наприклад, гостріший смак, сміливо можна додати часник, а ось ніжності страві додадуть горіхи.

Як вдома приготувати хумус

Нутриціологиня Яна Легеза поділилося в Instagram рецептом дуже смачного та корисного хумусу з нуту, з морквою, в'яленими томатами та кедровими горіхами.

Рецепт хумусу

Інгредієнти:

  • нут – 100 г

  • кунжут – 50 г

Нут для хумуса
  • оливкова олія –

    2-3 ст. л.

  • в'ялені помідори – 6-7 шт.

Свіжа морква
  • морква – 1 шт.

  • часник – 1 зуб.

  • лимонний сік – 1 ст. л.

Лимонний сік
  • кедрові горіхи – жменя

  • сіль, перць, зіра – за смаком

Спосіб приготування:

1. На ніч замочіть нут.

Замочений нут

2. Відваріть моркву.

3. Обсмажте кунжут на сковороді, пересипте в блендер, влийте оливкову олію та збийте.

Як вдома приготувати смачний хумус

4. Туди ж додайте моркву, нут, спеції, частину помідорів, ще олії та знову збийте до однорідності.

Домашній хумус із нуту

5. Готовий хумус перекладіть у відповідний посуд, зверху присипте горіхами і додайте в'ялені томати.

Рецепт корисного хумуса

Найкраще подавати готовий хумус зі стеблами селери, морквою та тостами.

Подача хумусу

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти