Корисний м'ясний хліб з овочами замість котлет – рецепт від Тетяни Литвинової

Рецепт м'ясного хліба від Тетяни Литвинової

Якщо вам набридли звичайні котлети, завжди можна приготувати смачну й головне – корисну альтернативу, наприклад, фрикадельки, тефтелі, голубці, пельмені, вареники або просто пироги. Які, до речі, готуються дуже швидко й просто.

Кулінарка, суддя "МайстерШеф" Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачної й навіть – незвичайної страви, яка буде до смаку всім – м'ясний хліб з овочами (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

М'ясний хліб з морквою
Відео дня

Інгредієнти:

  • Фарш (яловичина, індичка) – 650 г

  • Цибуля ріпчаста – 160 г

  • Перець солодкий – 120 г

  • Картопля – 50 г

  • Морква – 60 г

  • Сухарі панірувальні – 60 г

  • Яйця перепелині – 8 шт.

  • Часник – 1 зуб.

  • Сіль – 1 ч. л.

  • Перець чорний – 0,5 ч. л.

  • Оливки – 40 г

  • Горошок зелений – 100 г

  • Олія – 2 ст. л.

У страву можна додавати горох, оливки

Спосіб приготування:

  1. Добре вимішайте фарш.

  2. Відваріть перепелині яйця, очистіть.

  3. Цибулю добре обсмажте та перебийте в блендері до однорідності й додайте у фарш, посоліть, поперчіть та перемішайте.

  4. Натріть на дрібній тертці половину картоплі.

  5. Змастіть форму оливковою олією, присипте панірувальними сухарями.

  6. Наріжте моркву довгими смужками, перець – кубиком та додайте у фарш разом зі свіжим горохом, добре вимішайте та розділіть на 3 рівні частини.

  7. Викладіть на дно перший шар фаршу, далі – морква, потім – основна частина фаршу, по центру – яйця, по краях оливки й знову фарш, все добре утрамбуйте лопаткою, верх присипте панірувальними сухарями.

  8. Поставте страву в духовку на 40-50 хвилин за 180 С.

Готову страву найкраще подавати гарячою, можна їсти із супом, салатами – буде дуже смачно.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти