Корисний салат з буряка: як швидко приготувати легку страву для обіду та вечері

Буряк є одним із найкорисніших овочів, які можна використовувати для приготування салатів, закусок, а також соусів, борщу. Варто відзначити, що буряк ідеально поєднується з усіма овочами та олією, йогуртом та сметаною.

Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачного та дуже корисного салату з буряка, з сиром та апельсином.

Відео дня

Інгредієнти:

• рукола – упаковка
• варений буряк (або запечений) – 1 шт.
• апельсин – 1 шт.
• сир фета – 120 г

Заправка:

• оливкова олія – 3 ст. л.
• лимонний сік – 0,5 ст. л.
• мед – 1 ст. л.
• діжонська гірчиця – 1 ст. л.
• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Буряк помийте, зваріть або запечіть, почистьте і поріжте кубиком.

2. Апельсин помийте, очистьте від шкірки, виріжте "філе" без прожилок. Сир поріжте кубиком.

3. Заправка: змішайте оливкову олію, мед, лимонний сік, гірчицю, ретельно перемішайте.

4. Викладіть всі інгредієнти в миску, полийте заправкою та можна подавати!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Буряковий салат без стерилізації
• Салат з буряка з чорносливом та яблуками
• Салат із запеченого гарбуза із сиром