Корисний салат з овочів та круп для швидкої вечері: знадобиться мінімум продуктів

Свіжі овочі та крупи можуть бути чудовим поєднанням продуктів для приготування ситних та смачних салатів. Наприклад, кіноа та кускус у холодному вигляді можуть бути ідеальною основою для салатів.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом легкого салату для вечері, основа якого – кіноа, овочі та зелень.

Інгредієнти:

• 70 г кіноа (у сухому вигляді)
• 1 авокадо
• 1 помідор
• 0,5 болгарського перцю
• 1 огірок
• 0,5 червоної цибулини
• зелень петрушки/кінзи
• сіль, перець
• сік лимона (за смаком)
• 2-3 ст. л. оливкової олії

Спосіб приготування:

1. Кіноа попередньо відваріть і охолодіть, покладіть у миску.

2. Туди ж додайте нарізані кубиком авокадо, помідор, перець, огірок, червону цибулю та зелень петрушки.

3. Додаємо сіль, перець, сік лимона і заправляємо оливковою олією.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Корисний салат із капусти
• Салат з баклажанів по-корейськи
• Салат "Табулі" з кус-кусом