Відео дня
Корисний та смачний суп із томатів із морепродуктами: ділимося простим рецептом
Помідори – ідеальний овоч для приготування смачних салатів, а також соусів та супів. Їх також солять та маринують на зиму, роблять смачний сік.
Кулінарка Анна (anny.cooking) поділилася в Instagram рецептом смачного супу з томатів та болгарського перцю, який буде дуже корисним та смачним.
Інгредієнти:
стиглі солодкі томати – 3 шт.
часник – 3 зуб.
болгарський перець – 1 шт.
фіолетова/ріпчаста/порей цибуля – 1 шт.
бульйон – 250-300 мл
оливкова олія, сіль, перець, орегано – за смаком
Доповнення: пармезан, смажений бекон, свіжий базилік, смажений хліб.
Спосіб приготування:
1. Овочі чистимо, нарізаємо, поливаємо олією, солимо, додаємо орегано, запікаємо за температури 200 градусів 40 хвилин.
2. Охолоджуємо.
3. Знімаємо шкіру з томатів та перцю, додаємо бульйон і збиваємо все у блендері.
4. Якщо залишилися великі шматочки, можна пропустити суп через сито і після збивання обов'язково потрібно прокип'ятити. За бажанням підсолюємо, перчимо, додаємо трохи орегано.
Найкраще суп подавати із підсмаженим хлібом, беконом, сиром, а також можна додати вершки, морепродукти, буде дуже смачно!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: