Корисний теплий салат із запечених овочів для обіду: простий рецепт

2 хвилини
4,2 т.
Рецепт салату

Якщо ви хочете приготувати смачний, ситний та корисний осінній салат, вибирайте для цього сезонні овочі, наприклад гарбуз, кабачки, перець, буряк, баклажани. Яскравого смаку їм надасть олія, спеції.

Що приготувати із запечених овочів

Кулінарка Катерина Мулль поділилася в Instagram рецептом смачного теплого салату з овочів, який буде не лише легким у приготуванні, а й дуже корисним.

Рецепт салату
Відео дня

Інгредієнти:

  • баклажани – 2 шт.
Запечені баклажани
  • помідори – 3 шт.
  • перець – 1 шт.
Солодкий перець
  • цибуля – 1/2 шт.
  • олія – 1 ст. л.
Рослинна олія
  • лимонний сік – 1 ст. л.
  • кінза – 4-5 гілочок

Спосіб приготування:

1. Помийте овочі, баклажани розріжте навпіл, перець не чистіть від насіння.

Баклажани для салату

2. Перекладіть овочі на деко, полийте олією та відправте в духовку, запікайте до готовності.

Запечені овочі

3. Після зніміть з перців шкірку, з баклажанів дістаньте м'якоть і все дрібно наріжте, додайте цибулю та кінзу.

Свіжа кінза

4. Заправте готовий салат олією та лимонним соком, посоліть, поперчіть.

Салат з овочів

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти