Королівський гарбузовий крем-суп за рецептом Ольги Сумської

Осінній гарбузовий суп за рецептом Ольги Сумської

Що приготувати на осінній обід та навіть вечерю? Безумовно найкращим варіантом будуть супи з осінніх овочів, які зараз якраз найбільш корисні.

Акторка, телеведуча Ольга Сумська поділилася дивовижним рецептом гарбузового крем-супу, який ви легко приготуєте вдома (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

З гарбуза вийде просто ідеальний крем-суп

Інгредієнти:

  • гарбуз – 200 г

  • філе – 300 г

  • картопля – за бажанням – 3 шт.

Відео дня
  • цибуля – 1 шт.

  • часник – 1-2 зуб.

  • морква – 1 шт.

  • помідор – 2 шт.

  • вершки – 100 мл

  • гарбузове насіння – жменя

  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте та очистьте всі овочі.

  2. З гарбуза обов'язково зріжте грубу частину та поріжте його кубиками.

  3. Цибулю почистьте й наріжте дрібними кубиками.

  4. Розігрійте сковороду, налийте олії, обсмажте цибулю разом із подрібненим часником до золотистого кольору.

  5. Натріть моркву на великій тертці й додайте в сковороду, перемішайте та смажте кілька хвилин.

  6. Помідори обшпарте окропом та поріжте, додайте туди ж і знову перемішайте, просмажте близько 3-5 хвилин і вимкніть вогонь.

  7. На сухій сковороді обсмажте гарбузове насіння.

  8. Шматочки гарбуза киньте в киплячу воду та добре його проваріть до готовності. Потім – занурювальним блендером збийте гарбуз до однорідності, додайте трохи вершків та солі, перемішайте.

  9. Готовий суп розлийте по тарілках, ложкою додайте овочеву пасеровку й присипте смачний суп гарбузовим насінням.

Корисний гарбузовий суп

Страва вийде надзвичайно смачною та ароматною.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти