Котлети вийдуть соковитими і не пересушеними: що потрібно обов'язково додати у фарш

1 хвилина
2,2 т.
Котлети вийдуть соковитими і не пересушеними: що потрібно обов'язково додати у фарш

Якщо котлети дієтичні – вони часто виходять сухими. Але навіть курячий фарш можна зробити дуже соковитим. Для цього додайте у масу для смаження броколі.

Ідея приготування соковитих курячих котлет з броколі опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina_movchan) в Instagram. Виходить ще й дуже корисно.

Котлети вийдуть соковитими і не пересушеними: що потрібно обов'язково додати у фарш

Інгредієнти:

  • куряче філе – 900 г 
  • броколі – 300 г
  • яйця – 2 шт.
  • борошно – 3 ст.л.
  • сіль, мелений перець та сухий часник за смаком

Спосіб приготування:

Котлети вийдуть соковитими і не пересушеними: що потрібно обов'язково додати у фарш

1. Куряче філе порізати дрібним кубиком.

2. Броколі також дрібно нарізати та перекласти в миску.

Котлети вийдуть соковитими і не пересушеними: що потрібно обов'язково додати у фарш

3. До м’яса з броколі додати борошно, яйця, сіль, перець та сухий часник.

4. Добре перемішати масу.

Котлети вийдуть соковитими і не пересушеними: що потрібно обов'язково додати у фарш

5. Розігріти сковорідку.

6. Налити невелику кількість олії.

Котлети вийдуть соковитими і не пересушеними: що потрібно обов'язково додати у фарш

6. Викласти котлети.

7. Обсмажити з двох сторін 7-10 хвилин, щоб котлети залишились соковитими та не пересушеними.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти