Котлети вийдуть соковитими і не пересушеними: що потрібно обов'язково додати у фарш

Якщо котлети дієтичні – вони часто виходять сухими. Але навіть курячий фарш можна зробити дуже соковитим. Для цього додайте у масу для смаження броколі.

Відео дня

Ідея приготування соковитих курячих котлет з броколі опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina_movchan) в Instagram. Виходить ще й дуже корисно.

Інгредієнти:

• куряче філе – 900 г 
• броколі – 300 г
• яйця – 2 шт.

• борошно – 3 ст.л.
• сіль, мелений перець та сухий часник за смаком

Спосіб приготування:

1. Куряче філе порізати дрібним кубиком.

2. Броколі також дрібно нарізати та перекласти в миску.

3. До м’яса з броколі додати борошно, яйця, сіль, перець та сухий часник.

4. Добре перемішати масу.

5. Розігріти сковорідку.

6. Налити невелику кількість олії.

6. Викласти котлети.

7. Обсмажити з двох сторін 7-10 хвилин, щоб котлети залишились соковитими та не пересушеними.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці
• Котлети з крабових паличок
• Парові котлети в мультиварці