Відео дня
Крамбл із вишнею: що зробити з начинкою, щоб вона була соковитою
Крамбл – це простий пиріг, який готується за особливим методом. Ягоди потрібно добре протушкувати на сковорідці – тоді вони будуть дуже ароматними і соковитими. А інгредієнти для тіста просто перетираються у крихту. Це означає, що не потрібно буде довго вимішувати масу і ретельно викладати її у форму.
Ідея приготування вишневого крамбла опублікована на сторінці фудблогерки Христини (chris.godij) в Instagram.
Інгредієнти на форму 24 см:
вишня – 400 г
цукор – 140 г
борошно – 100 г
масло вершкове, холодне – 100 г
кориця – 1 ч.л.
кукурудзяний крохмаль – 2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. На розігріту сковорідку викласти шматочок масла і вишню без кісточок і готувати на повільному вогні 10 хвилин.
2. Дати трохи охолонути, додати ложку крохмалю, корицю та перемішати.
3. На дно форми викласти вишню, присипати її цукром – із загальної кількості 2 чайні ложки.
4. Зробити крихту.
5. Руками перетерти холодне масло, борошно та цукор.
6. Присипати крихтою вишню і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 35 хвилин до утворення скоринки.
7. Смачно з кулькою білого морозива.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: