Відео дня
Краще ніж ковбаса: корисний печінковий рулет із овочами та яйцями
Печінка – ідеальний продукт для приготування різних смачних і ситних страв, наприклад, котлет, відбивних, салатів, паштетів, рулетів, млинців і навіть торта. Ще, якщо хочеться зі звичного продукту, приготувати щось незвичайне – завжди можна поекспериментувати і ви отримаєте оригінальну страву.
Редакція FoodOboz обрала для вас простий рецепт, який був опублікований на YouTube-каналі "Закарпатська господиня", дуже незвичної страви, яка замінить ковбасу – печінковий рулет зі смачною начинкою з овочів, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
куряча печінка – 500 г
цибуля – 1 шт.
перець солодкий – 1/2 шт.
яйця варені – 5 шт.
яйця сирі – 5 шт.
батон – 3 шматки
петрушка – пучок
вода – 0,5 мл
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Печінку помийте, наріжте та добре або посмажте або протушкуйте з дрібно нарізаною цибулею.
2. Обов'язково посоліть, поперчіть її, додайте трохи води та продовжуйте її тушкувати до м'якості. Після цього поріжте кубиком.
3. Відваріть яйця та поріжте їх середніми шматками.
4. Перець та хліб поріжте кубиком.
5. Збийте сирі яйця із сіллю та перцем.
6. Петрушку подрібніть.
7. У велику миску всипте всі інгредієнти, зверху вилийте яєчну суміш і добре перемішайте.
8. Готову суміш викладіть у харчову плівку, надайте їм форму ковбасок і варіть у окропі 30 хвилин.
9. Можна їх і запікати, достатньо взяти підходящу форму, викласти основу і запікати до готовності при 200 С 30 хвилин.
Готова тсрава має повністю охолонути, а потім їх поріжте та подавайте з супом, салатами. Буде дуже смачно ситно!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: