Краще, ніж тертий: вишнево-сирний пиріг без тіста до чаю
Найкраще частування до чаю – однозначно пиріг. Готувати їх можна з різного тіста і навіть без нього, замінивши на печиво або лаваш. Для начинки можна використовувати ягоди, сир, шоколад, горіхи, фрукти.
Кулінарка Галина поділилася в Instagram рецептом смачного, ароматного вишнево-сирного пирога, який буде ідеальним частуванням до чаю.
Інгредієнти:
- печиво "Марія" – 200 г
- вершкове масло – 50 г
- молоко – 100 мл
Сирна маса:
- крем-чиз – 300 г
- густий йогурт – 200 г
- цукор – 2 ст. л.
Вишнева маса:
- вишні без кісточок – 600 г
- крохмаль – 1,5 ст. л.
- вода – 150 мл
- цукор – 1-2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. До вишні додайте цукор і проваріть на вогні 10 хвилин, постійно помішуючи.
2. У холодній воді розмішайте крохмаль, влийте у готові вишні та проваріть помішуючи до загусання. Зніміть із плити, накрийте пакетом у контакт, охолодіть до кімнатної температури.
3. Подрібніть печиво та викладіть на дно форми. Зверху полийте гарячим розтопленим вершковим маслом.
4. Сирну масу з'єднайте з йогуртом і цукром, збийте вінчиком або блендером, вилийте на печиво. Поставте в духовку на 40 хвилин при 170 С.
5. Готовий пиріг охолодіть, а потім зверху викладіть вишневу масу, розрівняйте лопаткою і поставте на ніч у холодильник для стабілізації.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: