Краще ніж торт: легкий ягідний десерт із кремом та шоколадом за рецептом Ольги Матвій

Якщо у вас немає часу, щоб готувати торт, можна все спростити і зробити не менш смачний десерт з тих самих продуктів, тільки швидше. Варто відзначити, що десерти наприклад, з шоколаду, рема і ягід не поступатимуться навіть найсмачнішому торту.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом легкого ягідного десерту з ягід, двох видів крему, шоколаду та печива, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

Тісто:

• Олія – 100 г

Відео дня

• Борошно – 150 г

• Яйця – 1 шт.

• Сметана – 1 ст. л.

• Розпушувач – 1 ч. л.

• Спеції для імбирного печива –

  2 ч. л.

Крем 1:

• Білок 1 яйця

• Цукрова пудра – 3 ст.

• Маскарпоне – 125 г

• Шоколад молочний – 200 г

• Вершки 30% – 50 мл

• Фрукти та ягоди для декору

• Джем будь-який – 50г

Крем 2:

• Білок – 3 шт.

• Цукор – 100 г

• Цукрова пудра – 100 г

Спосіб приготування:

1. До борошна додайте розпушувач, спеції.

2. Натріть вершкове масло, додайте в цю суміш.

3. Туди ж додайте яйце та сметану, замісіть тісто і загорніть у плівку на 20 хвилин.

4. Білок збийте, додайте цукрову пудру, продовжуйте збивати, додайте туди маскарпоне.

5. Змастіть форму маслом, руками розподіліть тісто, а залишок тіста розділіть на 9 кульок, викладіть на деко та випікайте всі ці заготовки при 180 С всього 12 хвилин.

6. Остудіть їх і дістаньте із форм.

7. Розтопіть шоколад із вершками.

8. Печиво поламайте, розподіліть у порційні вазочки, викладіть крем і шоколад, прикрасьте кошики, на дно покладіть трохи джему, а зверху крем із збитих білків із цукром та пудрою.

Прикрасити ягодами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пісний пиріг з вишнями