Краще, ніж торт і сирники: солодкий омлет із ягодами за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

3 хвилини
3,3 т.
Рецепт омлету

Омлет – дуже проста та смачна страва для сніданку, основа якої – яйця, молоко, сіль. Подають її з овочами, сиром. Але якщо трохи поекспериментувати, навіть таку просту страву можна приготувати по-новому – наприклад, солодкою, з шоколадом та ягодами.

Що приготувати з яєць на сніданок

Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом смачного солодкого омлету з ягодами, крем-сиром та какао.

Рецепт солодкого омлету
Відео дня

Інгредієнти:

  • Черешні – 200 г
Черешні з кісточками
  • Цукор – 50 г
  • Лимон – 10 г
Курячі яйця
  • Яйця – 3 шт.
Какао для приготування страви
  • Какао – 1 ст. л.
  • Вершкове масло – 20 г

Начинка:

  • Сир – 100 г
Інгредієнти для начинки
  • Цукрова пудра – 30 г
Свіжий лимон
  • Лимон – 10 г

Декор:

  • Цукрова пудра
Чорниця для декору
  • Ожина – 40 г
  • Чорниця – 40 г

Спосіб приготування:

1. З черешень зробіть конфітюр: видаліть кісточки, розріжте черешні навпіл, перекладіть у сотейник, додайте цукор, лимонний сік, перемішайте і доведіть до кипіння.

Як приготувати конфітюр із черешень

2. Перекладіть черешні в блендер, збийте до однорідності.

Черешні та лимонний сік

3. Білки збийте до піків, додайте какао, суміш із черешень і дуже акуратно перемішайте.

Приготування основи для омлету

4. На сковороді розтопіть вершкове масло і висипте суміш із білків і черешень, розрівняйте, накрийте кришкою, готуйте 1-2 хвилини.

5. Начинка: змішайте сир із цукровою пудрою та лимонним соком.

Омлет із начинкою

6. Готовий омлет викладіть на таріль, змастіть начинкою, згорніть.

Перед подачею присипте омлет цукровою пудрою, прикрасьте ягодами.

Готовий омлет

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти