Краще, ніж цукерки: полуничне суфле для дітей

З полуниці можна готувати домашнє морозиво, а також пироги, варення, вареники, пудинги та ніжне суфле. Ще її можна сушити та додавати в чай.
Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом легкого, смачного полуничного суфле, яке дуже просто готується.
Інгредієнти:
- полуниця – 500 г
- цукор – 180-200 г
- вода – 150 мл
- желатин – 30 г
Спосіб приготування:
1. Желатин залийте водою і дайте набрякнути.
2. Полуницю перебийте блендером до однорідного стану та доведіть до кипіння.
3. Зніміть з вогню і додайте желатин, розмішайте до однорідності.
4. Даємо масі охолонути до теплого стану і збийте 15-20 хвилин. Маса повинна посвітлішати, збільшитися в обсязі та стати повітряною.
5. Форму застеліть плівкою і змастіть олією без запаху. Перелийте масу у форму та залиште в холодильнику на декілька годин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: