Краще ніж печінковий: смачний паштет із баклажанів зі спеціями

2 хвилини
7,3 т.
Рецепт паштету з баклажанів

Баклажани – ідеальні овочі для приготування різних смачних, ситних страв, серед яких не тільки салати, але ще й смачні соуси, ікра. Ще баклажани можна маринувати, солити, консервувати.

Баклажани для страви

Дієтологиня Світлана Левицька поділилася в Instagram рецептом смачного, пікантного паштету з баклажанів з часником та горіхами, який буде дуже ситним та ароматним.

Рецепт паштету з баклажанів
Відео дня

Інгредієнти:

  • Баклажани – 3 шт.
Інгредієнти для паштету
  • Часник – головка
  • Молоті горіхи – 100 г
Суміш спецій
  • Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
  • Кинза або петрушка – пучок
Свіжа петрушка
  • Сіль, перець, олія – за смаком

Спосіб приготування:

1. Баклажани помийте та запікайте близько 25 хвилин при 200 С.

Стиглі баклажани

2. Часник теж запікайте.

Сирий часник

3. Горіхи перебийте у блендері.

Горіхи та баклажани

3. З готових баклажанів виберіть м'якоть, до неї додайте горіхи, спеції, часник, перебийте блендером й додайте подрібнену зелень, добре перемішайте.

Приготування паштету

4. Заправте олією й можна подавати.

Готовий паштет

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти