Краще ніж печінковий: смачний паштет із баклажанів зі спеціями

Баклажани – ідеальні овочі для приготування різних смачних, ситних страв, серед яких не тільки салати, але ще й смачні соуси, ікра. Ще баклажани можна маринувати, солити, консервувати.

Дієтологиня Світлана Левицька поділилася в Instagram рецептом смачного, пікантного паштету з баклажанів з часником та горіхами, який буде дуже ситним та ароматним.

Відео дня

Інгредієнти:

• Баклажани – 3 шт.

• Часник – головка
• Молоті горіхи – 100 г

• Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
• Кинза або петрушка – пучок

• Сіль, перець, олія – за смаком

Спосіб приготування:

1. Баклажани помийте та запікайте близько 25 хвилин при 200 С.

2. Часник теж запікайте.

3. Горіхи перебийте у блендері.

3. З готових баклажанів виберіть м'якоть, до неї додайте горіхи, спеції, часник, перебийте блендером й додайте подрібнену зелень, добре перемішайте.

4. Заправте олією й можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Паштет з курячої печінки з медом
• Паштет з опеньків
• Паштет із сала