Кращі від синнабонів: смачні яблучні булочки зі згущеним молоком

3 хвилини
24,9 т.
Смачні домашні булочки

Булочки – смачний, здобний виріб, основою якого є тісто й начинка. Найважливіше під час їхнього приготування – зробити вдале тісто. Для начинки можна використовувати ягоди, варення, згущене молоко та яблука.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачних яблучних булочок, які будуть кращими за популярні синнабони (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

  • Молоко – 200 мл

  • Борошно – 300 г для замісу + 200 г вимішати (500 г разом)

  • Вершкове масло – 30 г

Як вибрати натуральне вершкове масло
Відео дня
  • Олія – 30 мл

  • Яйце – 1 шт.

  • Цукор – 3 ст. л.

Інгредієнти для булочок
  • Ванільний цукор – 1/2 ч. л.

  • Сіль – 1/4 ч. л.

  • Дріжджі сухі – 1 ч. л.

Начинка:

  • Яблука – 2 шт.

  • Сік лимонний – 2-3 ч. л.

  • Цукор – 3 ст. л.

Яблука для начинки
  • Кориця – 2-3 ч. л.

  • Варене згущене молоко – 200 г

Спосіб приготування:

1. Змішайте сухі інгредієнти.

Тісто для булочок

2. Розігрійте вершкове масло, додайте яйце, перемішайте і вилийте на борошно. Туди ж додайте й молоко, замісіть тісто.

3. Насипте борошно на стіл, перекладіть туди тісто, добре вимішуйте.

Приготування булочок

4. Після цього перекладіть його в миску, накрийте харчовою плівкою і дайте підійти близько 30 хвилин.

5. Готове тісто перекладіть на стіл змащений олією, знову його добре замісіть, розділіть на дві частини і перекладіть в миску під плівку.

Яблука для начинки

6. Яблука натріть на великій тертці, додайте цукор і корицю, лимонний сік, перемішайте і дайте постояти, потім відкиньте на сито, щоб сік збіг.

Згущене молоко та яблука

7. Тісто розкотіть тонко, змастіть вареним згущеним молоком, зверху викладіть яблука і завернітьв рулет, поріжте його на однакові шматки.

Як удома приготувати смачні булочки з яблуком

8. Перекладіть їх у форму для запікання, накрийте харчовою плівкою та дайте постояти близько 30 хвилин.

Готові булочки

9. Далі випікайте їх 30–40 хвилин при температурі 180 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти