Відео дня
Краще за "Бите скло": літний десерт з полуницею та желатином без випікання
Розпочинається сезон полуниці. Ця яскрава ягідка може стати основою для смачних та літніх десертів. Один із таких – желейний торт зі сметаною, який чимось нагадує "Бите скло". Готується він з желатину та викладається шарами, водночас полуниця залишається цілою.
Фудблогерка Марічка Репецька (marichka_repetska) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом літнього желейного десерту з полуницею та сметаною.
Інгредієнти:
Червоний шар:
- полуничне желе – 3 п
- вода – 750 мл
- полуниця – 1 кг
Білий шар:
- сметана – 370 г
- згущене молоко – 200 г
- вода – 100 мл
- желатин – 15 г
Спосіб приготування:
1. Спочатку приготувати червоний шар. Для цього желе потрібно залити гарячою водою та ретельно перемішати.
2. Також порізати полуницю довільними шматочками.
3. Викласти частину ягід у силіконову форму та залити частиною желе так, щоб полуниця не спливала доверху. Поставити в холодильник до повного застигання.
4. Коли перший шар застигнув, викласти наверх ще частину полуниці та залити частою желе. Знову поставити в холодильник до повного застигання. Повторити таким чином, поки не закінчаться всі ягоди.
5. Для приготування білого шару потрібно до води додати желатин. Перемішати та залишити на 10 хвилин, після цього розтопити у мікрохвильовці та знову залишити на 5 хвилин, щоб маса охолола.
6. Сметану змішати зі згущеним молоком.
7. На цьому етапі змішати сметанну масу та желатин. Вилити білий шар на шар полуниці. Залишити майбутній десерт в холодильнику до повного застигання.
8. Коли десерт застигне, обережно перевернути форму догори дном та зняти її. Десерт готовий!
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати торт "Бите скло" з полуницею.