Краще за котлети та відбивні: як приготувати соковиті крученики з начинкою в духовці

2 хвилини
26,3 т.
Краще за котлети та відбивні: як приготувати соковиті крученики з начинкою в духовці

Свинина – це дуже соковите і ситне м'ясо. Тому якщо у вас є шматочок ідеальної корейки – не варто перекручувати її у фарш. Значно краще буде зробити запечені крученики з начинкою – вони вийдуть нежирними. 

Ідея приготування кручеників зі свинини в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком _fil.anna_ в Instagram. Начинка – це звичайний плавлений сирок та зелень.

Краще за котлети та відбивні: як приготувати соковиті крученики з начинкою в духовці

Інгредієнти:

  • свинина
  • плавлений сирок
  • кріп
  • вода
  • вершки
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

Краще за котлети та відбивні: як приготувати соковиті крученики з начинкою в духовці

1. До плавленого сирка додати нарізаний кріп.

2. Розтерти виделкою.

3. Свинину нарізати на плоскі шматочки.

Краще за котлети та відбивні: як приготувати соковиті крученики з начинкою в духовці

4. Відбити з обох боків.

5. Натерти спеціями (сіль, суміш перців, гранульований часник).

Краще за котлети та відбивні: як приготувати соковиті крученики з начинкою в духовці

6. Змастити начинкою, скрутити.

7. Розрізати на дві частини.

Краще за котлети та відбивні: як приготувати соковиті крученики з начинкою в духовці

8. Скласти у форму.

Краще за котлети та відбивні: як приготувати соковиті крученики з начинкою в духовці

9. Додати заливку: вода+вершки або жирна сметана 1:1 + сіль, перець, спеції.

10. Відправити в духовку за температури 180 градусів на годину.

Краще за котлети та відбивні: як приготувати соковиті крученики з начинкою в духовці

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти