Відео дня
Краще за котлети та відбивні: як приготувати соковиті крученики з начинкою в духовці
Свинина – це дуже соковите і ситне м'ясо. Тому якщо у вас є шматочок ідеальної корейки – не варто перекручувати її у фарш. Значно краще буде зробити запечені крученики з начинкою – вони вийдуть нежирними.
Ідея приготування кручеників зі свинини в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком _fil.anna_ в Instagram. Начинка – це звичайний плавлений сирок та зелень.
Інгредієнти:
- свинина
- плавлений сирок
- кріп
- вода
- вершки
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. До плавленого сирка додати нарізаний кріп.
2. Розтерти виделкою.
3. Свинину нарізати на плоскі шматочки.
4. Відбити з обох боків.
5. Натерти спеціями (сіль, суміш перців, гранульований часник).
6. Змастити начинкою, скрутити.
7. Розрізати на дві частини.
8. Скласти у форму.
9. Додати заливку: вода+вершки або жирна сметана 1:1 + сіль, перець, спеції.
10. Відправити в духовку за температури 180 градусів на годину.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: