Краще за пюре: як смачно запекти картоплю з грибами на обід

Буде значно смачніше, якщо замість звичайного пюре з картоплі овоч запекти в духовці разом із соковитим грибним соусом. І часу така страва займе значно менше, тому що картоплю чистити не доведеться. Вам потрібно буде лише розрізати плід посередині і навіть не до кінця. 

Відео дня

Ідея приготування запеченої картоплі з грибами опублікована на кулінарній сторінці natariltsi в Instagram. Зверху покладіть багато сиру. 

Інгредієнти:

• картопля великого розміру – 2 шт.
• цибуля шалот – 2-3 шт
• вершки 10-15 % – 100-150 мл

• печериці – 300 г
• копчена грудинка або бекон – 150 г
• часник
• сир сулугуні – 200 г

Спосіб приготування:

1. Картоплю завернути у фольгу.

2. Відправити в духову шафу на 1,5-2 години за температури 160 градусів.

3. В цей час приготувати начинку.

4. Для цього обсмажити печериці з цибулею та часником.

5. Додати спеції за смаком (сіль та перець).

6. Залити вершки в сковорідку і на помірному вогні готувати до загущення.

7. Дістати картоплю та розрізати її навпіл, але не до кінця.

8. Ложкою дістати трохи серединку.

9. Начинку покласти поверх картоплі і добре присипати сиром.

10. Картоплю ще запікаємо 15 хвилин, допоки не розплавиться сир. Дістаємо та насолоджуємось цією смакотою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Картопля з молочним соусом в духовці

• Хрусткі картопляні пончики
• Картопляні крокети з томатами