Краще, ніж зрази: смажені картопляні пиріжки на сковороді

2 хвилини
1,5 т.
Рецепт смажених пиріжків

Смажені пиріжки – дуже смачна та ситна страва, яку можна готувати з різними начинками. Тісто для пиріжків найкраще готувати на дріжджах, а щоб воно було пишним, додайте молоко.

Картопляники з начинкою

Кулінарка Марія поділилася в Instagram рецептом смачних смажених пиріжків з картоплею та цибулею.

Рецепт пиріжків
Відео дня

Інгредієнти:

  • Борошно – 250 г та 50 г, щоб посипати стіл та тісто
  • Молоко – 175 мл
  • Сухі дріжджі – 5 г (0,5 ст. л.)
  • Цукор – 0,5 ст. л.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Вершкове масло – 40 г (розтопити)

Начинка:

  • Картопля
  • Сіль
  • Цибуля
  • Олія

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистьте та поставте варити, зробіть пюре.

З чим приготувати смажені пиріжки

2. Цибулю поріжте кубиком, посмажте до золотистості.

Начинка для пиріжків

3. Тісто: у тепле молоко додайте цукор та дріжджі, все перемішайте. Додайте борошно, сіль, все добре вимішайте руками.

Пишне тісто для пиріжків

4. Влийте розтоплене масло та вимішайте тісто, поставте в духовку розігріту до 50 С на 30 хвилин.

5. З вареної картоплі зробіть пюре і додайте засмажку, перемішайте.

Картопляні пиріжки без тіста на сковороді

6. Готове тісто посипте борошном і добре розімніть руками, далі зробіть ковбаску і розділіть на 8-10 частин, з них зробіть кульки, розкотіть або розтягніть руками і викладіть начинку, надайте форму і обсмажте на олії з двох сторін.

Готові пиріжки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти