Кращий за "Вінегрет": корисний овочевий салат, який потрібно їсти взимку

2 хвилини
385,1 т.
Корисний овочевий салат за рецептом Євгена Клопотенка

Овочі – джерело вітамінів та мінералів, особливо – сезонні. Взимку це – буряк, гарбуз, морква, батат, цибуля, часник з яких можна приготувати безліч смачних та корисних страв, серед яких – салати. Фахівці рекомендують незалежно від сезону, їсти якомога більше зелених овочів та зелені.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачного та елементарного в приготуванні овочевого салату, який можна й потрібно їсти всім, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

Буряк – джерело вітамінів та мінералів
Відео дня
Що приготувати з гарбуза
Цибуля червона
  • Насіння гарбуза – 1 ст. л.

  • Насіння соняшника – 1 ст. л.

  • Соняшникова або оливкова олія – 1 ст. л.

Оливкова олія
  • Розмарин – 1-2 гілочки

  • Лимонний сік – 1 ст. л.

  • Сіль і перець – за смаком

Спеції для салату

Спосіб приготування:

1. Помийте овочі, обсушіть та розріжте навпіл.

Приготування салату

2. Перекладіть на деко, полийте трохи олією, посоліть й відправте в розігріту духовку на 20-25 хвилин при 180°С.

Овочі для корисного салату

3. Дайте овочам охолонути, перекладіть на тарілку, збризніть лимонним соком, посипте насінням, посоліть, поперчіть і можна подавати.

Готовий салат

Цей салат буде відмінним і як самостійна страва і, як доповнення до м'ясних та рибних страв.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Звернення колективу Obozrevatel

Зараз ми готуємо

Всі рецепти