Відео дня
Красиві шоколадні капкейки до Дня Валентина: як приготувати вдома із простих продуктів
Чим потішити своїх коханих на День святого Валентина? Звісно ж смачним та красивим десертом, що тільки підсолодить кохання.
Рецептом саме такого десерту поділилась фудблогерка з ніком polli_cooking. У своєму Instagram вона розповіла рецепт шоколадних капкейків, які стануть справжньою прикрасою свята закоханих.
Інгредієнти на 6 шт
- Яйце – 1 шт
- Цукор – 100 гр
- Молоко – 130 гр
- Оля – 50 мл
- Оцет – 5 мл
- Борошно – 120 гр
- Какао – 30 гр
- Сода – 3 гр
- Шоколадна крихта – 50 гр
Інгредієнти для крему
- Крем-сир – 175 гр
- Цукрова пудра – 40 гр
- Вершки 33% - 100 мл
Спосіб приготування
1. До яйця додаємо цукор та добре перемішуємо.
2. Вливаємо молоко, олію, оцет та знову все перемішуємо.
3. Вводимо борошно та какао, обовʼязково просіюємо їх та додаємо соду.
4. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідної консистенції. Всипаємо шоколадку крихту.
5. Наповнюємо паперові формочки для капкейків тістом на половину та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
6. Готовність капкейків перевіряємо деревʼяною паличкою, на виході вона має бути без тіста.
7. Готуємо крем. До крем-сиру додаємо цукрову пудру да перемішуємо до однорідності на низьких оборотах міксера.
8. Вливаємо дуже холодні вершки та збиваємо крем до стоячих піків поступово збільшуючи обороти.
9. Крем перекладаємо в кондитерський мішок з насадкою та відсаджуємо на капкейки.
10. Прикрашаємо ягідками, шоколадом або посипками.
Також на OBOZ.UA є й інші рецепти капкейків: