Крем-сир "Філадельфія" в домашніх умовах за 5 хвилин: найпростіший рецепт

Крем-сир "Філадельфія" – це універсальне доповнення до ролів, млинців, різноманітних закусок. Найголовніше – його можна з легкістю приготувати в домашніх умовах. Він виходить ще смачніший, ніж магазинний. 

В одному з кулінарних блогів (zhuravlina_cooking) в Instagram був опублікований рецепт крем-сиру "Філадельфія" зі сметани та йогурту.

За рецептом, не потрібно нічого підігрівати та варити, весь процес підготовки займає всього 5 хвилин. Головне – дати майбутньому сиру настоятися, щоб стекла зайва рідина і готовий продукт можна споживати вже через 12 годин. 

Відео дня

Інгредієнти:

• сметана 20% – 400 г
• йогурт грецький 8% – 240 мл
• сіль – 1 ч. л. без гірки
• лимонний сік – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Змішати сметану, йогурт, сіль, лимонний сік. Перемішати та залишити на 1 хвилину. 

2. Тим часом підготувати тару. У глибоку миску встановити сито, всередину якого викласти 3-4 шари марлі. 

3. На марлю вилити всю масу і зібрати всі боки досередини. Зверху поставити тарілку, на неї встановити вантаж. Поставити в холодильник мінімум на 12 годин. За цей час має стекти уся сироватка і сир буде готовий до споживання. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка із сиром
• Сирні вушка в духовці
• Сирні палички