Відео дня
Крем-суп із гарбуза для ситного обіду: ділимося правильною технологією приготування
Гарбуз є найкориснішим осіннім овочем, з якого можна приготувати смачні та ситні страви, починаючи з супів, закінчуючи запіканками, пирогами та напоями.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачного, корисного крем-супу з гарбуза, з вершками, часником та перцем чилі.
Інгредієнти:
- гарбуз – 400-500 г
- вершкове масло – 15 г
- часник – 3 зуб.
- чилі – 2-3 шматочки
- цибуля – 1 шт.
- вершки – 100 мл
- гаряча вода – 200 мл
- сіль, прованські трави – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розтопіть вершкове масло в каструлі, додайте часник та обсмажте 1-2 хвилини, далі додайте цибулю і смажте до золотистості.
2. Додайте перець чилі перець і прованські трави, а потім додайте порізаний гарбуз, перемішайте і додайте гарячу воду. Готуйте на середньому вогні 10 хв.
3. Додайте вершки, прогрійте ще 3-4 хвилини та зніміть з вогню.
4. Далі перебийте все блендером до однорідності.
Подавайте готовий суп із підсмаженою шинкою або беконом, а також смачно буде з креветками та сухариками!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: