Крем-суп із томатів з грінками для легкої вечері

3 хвилини
2,0 т.
Рецепт супу

Томати – не тільки корисні овочі, які часто є основою для салатів, але ще з них можна готувати смачні супи, як холодні, так і гарячі. Ще їх маринують, фарширують, готують з них соуси та закуски.

Що приготувати з помідорів

Кулінарка Анастасія (anny.cooking) поділилася в Instagram рецептом смачного, пікантного крем- супу з томатів, з перцем та пармезаном для легкої вечері.

Рецепт крем-супу
Відео дня

Інгредієнти:

  • готовий бульйон – 250-300 мл
  • стиглі солодкі томати – 3 шт.
Стиглі солодкі томати
  • часник – 3 зуб.
  • болгарський перець – 1 шт.
Солодкий перець
  • цибуля фіолетова/ріпчаста/порей – 250-300 г
Біла цибуля
  • оливкова олія – 1 ст. л.
Оливкова олія
  • сіль, перець, орегано – за смаком

Додатково:

  • пармезан
Сир для страви
  • смажений бекон
  • свіжий базилік
Білий хліб
  • смажений хліб

Спосіб приготування:

1. Овочі помийте, очистіть, наріжте, перекладіть в миску, полийте оливковою олією, посоліть, додайте орегано, перекладіть на деко й запікайте при 200 градусах 40 хвилин.

Овочі для приготування супу

2. Обов'язково охолодіть овочі, зніміть шкіру з томатів та перцю, додайте готовий бульйон та збийте все в блендері до однорідності.

Як приготувати смачний суп

3. Перелийте готову суміш у сотейник і доведіть до кипіння, за бажанням посоліть і поперчіть.

Спеції для страви

4. Налийте суп у миску, подавайте із підсмаженим хлібом, беконом, сиром.

Готовий томатний суп

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти