Крем-суп з авокадо: ідеальний рецепт з начос або грінками

Коли мова йде про крем-суп з авокадо, уява відразу починає малювати надзвичайно ніжну та смачну страву. І зазвичай вона не помиляється.

Відео дня

Користувач з ніком my_happyfood в  Instagram опублікував рецепт саме такого супу. Він ідеально смакуватиме з підсмаженим хлібом, або начос.

Інгредієнти

• Авокадо – 2 шт
• Цибуля – 1 шт
• Італійські трави – 1 ч.л.
• Олія – 2 ст.л.
• Борошно – 2 ст.л.

• Каррі – ½ ч.л.
• Бульйон – 500 мл
• Часник – 1 зуб
• Сік лимону – 2 ст.л.
• Білий винний оцет – 1 ст.л.
• Молоко – 200 мл
• Жирні вершки – 200 мл
• Сіль
• Перець

Спосіб приготування

1. Нарізати цибулю та обсмажувати на олії протягом 2 хвилин.

2. Додати борошно та смажити ще 1 хвилину.

3. Додати бульйон, довести до кипіння та варити на повільному вогні.

4. Додати часник, оцет, сіль, перець та 1 ст.л. лимонного соку.

5. Авокадо очистити, нарізати та відправити до каструлі.

6. Всі складові каструлі подрібнити блендером.

7. Додати вершки та молоко, довести до кипіння та відразу зняти з вогню.

8. Додати залишки лимонного соку та дати настоятись протягом 5 хвилин.

Також на OBOZ.UA є і інші цікаві рецепти:

• Шпинатні вареники
• Шакшука
• Печінкові млинці