"Креп сюзетт", або французький поцілунок: як приготувати популярну страву з готових млинців

"Креп сюзетт" – це популярний десерт, який ще називають французьким поцілунком. Готові тонкі млинці потрібно протушкувати у апельсиновому соусі. Вироби стають дуже ніжними та ароматними. Така цікава страва ідеальна для Масляної. 

Відео дня

Ідея приготування млинців "Креп сюзетт" опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком vika.cookstory в Instagram. Млинці для основи ви можете приготувати за власним традиційним рецептом. 

Інгредієнти:

• готові млинці – 6-8 шт

• вершкове масло – 100 г
• цукор – 100 г
• свіжий сік апельсина – 200 мл
• цедра 1 апельсину
• лікер, ром або коньяк – 60 мл (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Приготуйте тонкі млинці.

2. Для соусу з апельсина зніміть цедру (верхній шар) та вичавіть сік.

3. У каструлі розтопіть масло разом з цукром.

4. Обережно вилийте апельсиновий сік.

5. Додайте цедру, варіть соус на середньому вогні 5-10 хвилин до невеликого загустіння.

6. У сковорідці розтопіть невеликий шматочок масла та викладіть млинці.

7. Зверху полийте апельсиновим соусом і добре прогрійте протягом 5 хвилин, щоб млинці ввібрали весь аромат.

8. За бажанням млинці можна фламбувати, вилити зверху алкоголь та обережно підпалити. Але і без фламбування млинці виходять неймовірно смачними.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Млинці з м'ясом
• Тонкі млинці на сироватці
• Тонкі заварні млинці на молоці