Кримські чебуреки, які не пригоряють: ділимося рецептом смачної та ситної страви

3 хвилини
48,8 т.
Рецепт чебуреків

Хто ж не любить смачні, смажені, золотисті чебуреки з м'ясною начинкою на основі ідеально тонкого тіста. Варто відзначити, що існує дуже багато рецептів ситної страви, серед яких ви зможете вибрати той варіант, який найбільше вам сподобається і, ви з легкістю їх приготуєте. 

Чебуреки з м`ясною начинкою

Кулінарка та продюсерка Даша Малахова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачних кримських чебуреків із м'ясом, які не пригорять, будуть дуже ситними та не жирними.

Домашні чебуреки з м'ясом
Відео дня

Секрети приготування: обов'язково додайте в тісто олію, вона зробить тісто еластичним і не дасть йому порватися! Борошно вибирайте найвищого гатунку, воно додасть страві дуже приємного кольору!

Борошно для тіста

Інгредієнти:

  • пшеничне борошно – 430 г
Борошно пшеничне для ідеального тіста
  • фарш будь-який – 500 г
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
Фарш із яловичини для страви
  • вода – 170 мл
  • олія – 70-80 мл
Олія для тіста
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Тісто: добре просійте борошно, додайте холодну кип'ячену воду, сіль, олію і добре перемішайте. Далі руками замісіть еластичне тісто і залиште на 20 хвилин "відпочити".

Тісто для чебуреків

2. Начинка: до готового фаршу додайте порізану дрібним кубиком цибулю, сіль, перець, трохи води і добре перемішайте.

Чебуреки з м'ясом

3. З тіста зробіть ковбаску і поріжте на рівні шматки, кожен дуже тонко розкотіть і викладіть начинку, обов'язково ретельно защепіть краї, щоб начинка не випала.

Ідеальне тісто для чебуреків

4. У сотейник налийте олію, дуже добре її розігрійте і в киплячу олію опускайте по одному чебуреки. Смажте до золотистої скоринки – кілька хвилин.

Смажені чебуреки

Їсти чебуреки найкраще відразу – гарячими, можна з соусами та сметаною!

Готові чебуреки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти