Відео дня
Кубиком, смажені та пюре: розповідаємо, як правильно заморозити кабачки на зиму
Одні з найпростіших, найсмачніших і найелементарніших у приготуванні овочів – кабачки. З них можна приготувати дуже багато смачних та оригінальних страв, починаючи від млинців, запіканок, пасти, закінчуючи консервованими кабачками з кетчупом, а також різними маринованими салатами. Ще їх можна заморожувати та сушити.
Редакція FoodOboz обрала вам корисні поради, завдяки яким ви з легкістю і головне – правильно заморозите кабачки в морозилці різними способами.
Перед тим, як заморозити кабачки, помийте та висушіть їх!
1. Як заморозити кабачки кубиками для супів та рагу
Поріжте кабачки середніми кубиками, потім складіть у герметичні пакети, щільно зв'яжіть і покладіть у морозилку.
2. Як заморозити кабачки кружальцями для смаження
Помийте їх, висушіть і наріжте кружальцями, викладіть в один шар на дошку, покриту харчовою плівкою. Помістіть в морозилку, потім складіть овочі в герметичні пакети і в морозилку.
3. Як заморозити смажені кабачки
Поріжте кружальцями, посмажте овочі, охолодіть і перекладіть у герметичні пакети та заморозьте.
4. Пюре з кабачків
Поріжте кабачки кубиком, варіть в окропі до готовності. Перекладіть у друшляк, щоб збігла вся зайва рідина. Далі перекладіть овочі в блендер і подрібніть до однорідності. Перекладіть готове пюре в плавикові контейнери, закрийте кришкою та поставте в морозилку.
Також на OBOZREVATEL повідомлялося, скільки і в якій воді потрібно варити молоду кукурудзу, щоб вона була смачною та соковитою.