Культові пончики із Шацьких озер: як приготувати популярний десерт вдома

Шацькі озера – це один з найпопулярніших курортних місцевостей в Україні. І приїжджають туди завжди не лише для того, щоб поплавати у Світязі, а й для того, щоб скуштувати надзвичайно смачних пончиків. Цей десерт став візитною карткою курорту. На жаль, зараз  вхід на пляж відпочивальникам заборонений, але ви зможете приготувати популярну страву вдома. 

Ідея приготування смачних пончиків із Шацьких озер опублікована на сторінці фудблогерки Віти з ніком vitala_foodblog в Instagram. Їх потрібно смажити у великій кількості олії. 

Інгредієнти: 

• 0,5 л. кип'яченої теплої води
• 6 ст.л. кип'яченої олії

Відео дня

• 1 ч.л. солі
• 100 г цукру
• 50 г дріжджів живих
• 2 ст.л. горілки
• борошно – скільки візьме тісто 
• олія для фритюру

Спосіб приготування: 

1. У теплу кип‘ячену воду додаю гарячу олію, цукор, сіль, дріжджі. Сюди ж горілку і борошно.

2. Вимішуємо м‘яке еластичне тісто, яке не липне до рук.

3. Лишаю на 1 годину підходити.

4. Формую кульки по 30 грам.

5. Залишити їх ще підходити на 15 хвилин, у цей час розігріти олію для смаження.

6. Смажити пончики з кожного боку до готовності.

7. Коли пончики готові – наповнити їх джемом. 

8. Можна запанірувати в цукрі чи посипати цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Хрусткі картопляні пончики 
• Класичні дріжджові пончики 
• Фігурні дріжджові пончики