Культовий торт "Пташине молоко" в домашніх умовах: що додати в тісто крім борошна

2 хвилини
1,1 т.
Культовий торт 'Пташине молоко' в домашніх умовах: що додати в тісто крім борошна

Торт "Пташине молоко" – десерт, про який знає не одне покоління. Його завжди готують на різноманітні свята та сімейні чаювання. Маса просто тане у роті, має дуже ніжним та приємний смак. Все це через особливу технологію приготування. 

Ідея приготування культового торту "Пташине молоко" опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Рябокінь (mama_na_kykhne) в Instagram. Окрім традиційного борошна в тісто потрібно додати також манку – вона робить торт дуже м'яким. 

Культовий торт ''Пташине молоко'' в домашніх умовах: що додати в тісто крім борошна
Відео дня

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт
  • цукор – 200 г
  • вода – 3 ст.л.
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • борошно – 170 г
  • какао – 3 стл.

Спосіб приготування:

Культовий торт ''Пташине молоко'' в домашніх умовах: що додати в тісто крім борошна

1. Яйця збити з цукром до пишності.

2. Додати решту інгредієнтів.

3. Випікати в духовці 30-40 хвилин (можна в мультиварці).

Культовий торт ''Пташине молоко'' в домашніх умовах: що додати в тісто крім борошна

4. Корж охолодити.

5. Розрізати на дві частини

Інгредієнти для крему:

Культовий торт ''Пташине молоко'' в домашніх умовах: що додати в тісто крім борошна
  • молоко – 500 мл
  • манка – 3 ст л
  • цукор – 120 г
  • вершкове масло – 200 г

Спосіб приготування крему:

1. Коли молоко закипить – додати манку.

Культовий торт ''Пташине молоко'' в домашніх умовах: що додати в тісто крім борошна

2. Варити 3-5 хвилин, залишити до повного охолодження.

3. Масло збити з цукром та поступово по одній ложці додавати манку та збивати крем.

Культовий торт ''Пташине молоко'' в домашніх умовах: що додати в тісто крім борошна

4. Коржі за бажанням просочити сиропом, змазати кремом, прикрасити за бажанням.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти