Культовий торт "Пташине молоко" в домашніх умовах: що додати в тісто крім борошна

Торт "Пташине молоко" – десерт, про який знає не одне покоління. Його завжди готують на різноманітні свята та сімейні чаювання. Маса просто тане у роті, має дуже ніжним та приємний смак. Все це через особливу технологію приготування. 

Відео дня

Ідея приготування культового торту "Пташине молоко" опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Рябокінь (mama_na_kykhne) в Instagram. Окрім традиційного борошна в тісто потрібно додати також манку – вона робить торт дуже м'яким. 

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт
• цукор – 200 г
• вода – 3 ст.л.
• розпушувач – 1 ч.л.
• борошно – 170 г
• какао – 3 стл.

Спосіб приготування:

1. Яйця збити з цукром до пишності.

2. Додати решту інгредієнтів.

3. Випікати в духовці 30-40 хвилин (можна в мультиварці).

4. Корж охолодити.

5. Розрізати на дві частини

Інгредієнти для крему:

• молоко – 500 мл
• манка – 3 ст л
• цукор – 120 г
• вершкове масло – 200 г

Спосіб приготування крему:

1. Коли молоко закипить – додати манку.

2. Варити 3-5 хвилин, залишити до повного охолодження.

3. Масло збити з цукром та поступово по одній ложці додавати манку та збивати крем.

4. Коржі за бажанням просочити сиропом, змазати кремом, прикрасити за бажанням.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Торт з пряників зі згущеним молоком
• Торт без випічки з печива та сметани
• Торт суфле з фруктами