Культовий торт "Смерекова хата" з вишнями: як правильно готувати десерт

"Смерекова хата" – торт, який в Україні готують на різноманітні святкування. В складі соковиті вишні, які чудово поєднуються з пісочним тістом і ніжним кремом. Оригінальний рецепт передається з покоління в покоління і своєї актуальності досі не втрачає.
Ідея приготування торту "Смерекова хата" опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком cooking_by_yuliya в Instagram. Вишні найкраще використовувати консервовані.
Інгредієнти для коржів:
- 400 г борошна
- 200 г розтопленого вершкового масла
- 200 г сметани
- щіпка солі
Спосіб приготування:
1. Змішати всі інгредієнти і замісити тісто.
2. Розділити на 5 частин і поставити в холодильник на 30 хвилин.
3. Кожну частину розкотити і поділити на 3 частини, має вийти 15 трубочок.
4. Випікати за температури 200 градусів 25-30 хвилин.
Інгредієнти для крему:
- 200 г вершків 30% холодних
- 170 г цукру
- 400 г сметани 30%
Спосіб приготування крему:
1. Вершки збити з цукром , вкінці додати сметану і знову збити.
2. Викласти тортик гіркою і залишити за кімнатної температури просочитись на 3-5 годин, а потім поставити в холодильник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: