Курка з хрусткою скоринкою та ароматним рисом для ситної вечері: ексклюзивний рецепт від учасника "Пекельної кухні"

2 хвилини
9,1 т.
Рецепт запеченої соковитої курки в маринаді

Приготувати смачну вечерю із простих продуктів можна дуже просто та швидко. Ідеальним варіантом завжди будуть курка та крупи.

Учасник "Пекельної кухні" (Новий канал) Олександр Громлюк поділився ексклюзивно з FoodOboz рецептом смачної страви, яку можна приготувати навіть на свята – курка з хрусткою скоринкою та ароматним рисом.

Інгредієнти:

  • Курка велика – 1 шт.

Як смачно приготувати курку
Відео дня
  • Рис – 200 г

  • Цукати – 30 г

  • Куркума – 1/2 ч. л.

Куркума для страви
  • Гвоздика, бадьян, кориця – за смаком

  • Сіль, цукор – дрібка

Інгредієнти для карамельної скоринки:

  • Мед – 50 г

  • Соус хойсін або соєвий – 30 г

  • Вода – 20 г

  • Сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Робимо маринад із солі та цукру в пропорції 1 до 1. Замочуємо в ньому курку на 12 годин.

Курка з хрусткою скоринкою та ароматним рисом для ситної вечері: ексклюзивний рецепт від учасника "Пекельної кухні"

2. Рис промиваємо, цукати дрібно ріжемо, додаємо гвоздику, куркуму, сіль та цукор. Усе перемішуємо.

3. Вкладаємо рис усередину курки та зашиваємо її.

4. Відправляємо до духовки, розігрітої до 180-190 С, на 40 хвилин.

Апельсиновий маринад для курки

5. За 10 хвилин до закінчення приготування робимо карамельну скоринку. Для цього змішуємо мед, соус, трохи води та солі та змащуємо курку. Запікаємо ще 10 хвилин.

6. Готовність курки визначаємо за рисом, він має бути розсипчастим.

Як смачно приготувати курку

Також під час приготування можна додати ароматні трави, такі як розмарин або чебрець.

Подавати страву найкраще з лавашем або коржиком.

Рецепт запеченої курки на Новий рік 2022

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти