Куряче філе в азіатському стилі: рецепт пікантної страви

2 хвилини
3,3 т.
Рецепт страви

З курячого філе можна готувати котлети, відбивні, запікати для салатів і готувати смачні намазки. Для того, щоб філе було соковитим, його потрібно попередньо замаринувати.

Соковите смажене філе в соусі

Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачного курячого м'яса з соусом із кетчупу та бальзамічним соусом.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти:

Для маринаду:

  • Філе – 2 шт.
  • Імбир – 2-3 см
  • Кетчуп – 2 ст. л.
  • Бальзамічний соус-крем – 1 ст. л.
  • Червоне вино – 2 ст. л.

Для кляру:

  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 6 ст. л.
  • Кукурудзяний крохмаль – 3 ст. л.

Для соусу:

  • Червона цибуля – 1 шт.
  • Черрі – 3-5 шт.
  • Бальзамічний соус-крем – 1 ст. л.
  • Коричневий цукор – 2 ст. л.
  • Кетчуп – 2 ст. л.
  • Вода

Спосіб приготування:

1. Філе наріжте кубиками та натріть на тертці імбир. Додайте кетчуп, бальзамічний соус-крем, вино та залиште маринуватися на 2 години. Налийте в сковороду олію 1,5 см. 

Філе із соусом

2. Збийте яйце, окремо змішайте крохмаль із борошном.

3. Філе обмокніть спочатку в яйце, потім у борошно з крохмалем і обсмажте на розігрітій сковороді до золотистої скоринки з двох сторін. Після цього викладіть на паперовий рушник.

Приготування страви

4. Обсмажте цибулю півкільцями кілька хвилин, додайте чері, кетчуп, бальзамік, цукор і влийте трохи води. За хвилину додайте філе і перемішайте.

Готова страва

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти