Курячі котлети ніколи не будуть сухими: додайте у фарш один особливий інгредієнт

Котлети з курки часто виходять сухими. Все через те, що потрібно додати у фарш інгредієнти, які зроблять м'ясо соковитим. На цей випадок чудово підходить броколі. 

Ідея приготування соковитих котлет з броколі в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram. Смачно подавати зі свіжим салатом та будь-якою кашею.

Інгредієнти:

• курячий фарш – 500 г
• яйця – 1 шт.

Відео дня

• броколі – 300 г
• цибуля – 1 шт.
• сіль, сухий часник

Спосіб приготування:

1. До фаршу додати яйце, подрібнену в чаші блендеру броколі та цибулю.

2. Якщо не маєте блендера то дрібно нарізати суцвіття броколі та цибулю.

3. Посолити, додати спеції та все добре перемішати до однорідності.

4. Вологими руками сформувати невеликі котлетки.

5. Перекласти на застелене пергаментом деко.

6. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин.

7. Подавати з овочевим салатиком та булгуром/гречкою/рисом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці
• Соковиті рубані курячі котлети в томатному соусі
• Парові котлети у мультиварці