Відео дня
Курячі крильця в соусі з секретним інгредієнтом: рецепт незвичайного соусу
Курячі крильця – це холодна та гаряча закуска, доповнення до гарніру та неймовірно смачна самостійна страва одночасно. Найкраще готувати крильця у соусі, бо саме так страва сповна розкриває свій смак: м`ясо виходить в міру насиченим, а шкірочка – ніжною та пряною.
Соуси для крилець можна обирати на власний смак: медовий, апельсиновий чи соєвий. А можна поєднати все разом і для більшої пікантності додати зовсім трохи темного пива – перед такою смакотою важко втриматися.
Рецептом курячих крилець в соусі поділився фудблогер Андрій Лунько. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
курячі крильця
томатна паста
бальзамічний оцет – 1 ст. л.
темне пиво
мед
солодка гірчиця – 1 ч. л.
соєвий соус
сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Підготувати крильця. Потрібно відрізати у них фалангу, адже на ній немає м`яса.
2. Замаринувати крильця з гірчицею, оливковою олією, сіллю та перцем приблизно на 30-40 хвилин.
3. Обсмажити крильця майже до готовності, після чого запекти у духовці при температурі 180 градусів 15 хвилин.
4. Тим часом приготувати соус. На пательню налити томатну пасту і тушкувати 1 хвилину.
5. Налити пиво та дати йому випаруватися.
6. Додати бальзамічний оцет, гірчицю, мед та соєвий соус. Посолити та тушкувати упродовж декількох хвилин.
7. Готові крильця викласти на петельню до соусу та готувати декілька хвилин.
Раніше OBOZREVATEL розповідав, як приготувати популярні крильця баффало та вдалий маринад для м`яса.