Курячі стегна в тісті: як незвично подати м'ясо до святкового столу

2 хвилини
19,4 т.
Курячі стегна в тісті: як незвично подати м'ясо до святкового столу

У цій страві поєднується улюблене картопдяне пюре, ніжна курка і хрустка скоринка з тіста – справжня знахідка на свята. Готується такий шедевр дуже просто і не потребує багато часу. Ефектна та апетитна подача точно знайде своїх прихильників, а чудовий смак приємно здивує.

Ідея опублікована на сторінці olga_food_art в Instagram.

Підготовка інгредієнтів для страви

Інгредієнти:

  • курячі гомілки – 6 шт

  • листкове бездріжджове тісто – 1 пласт

  • картопля – 2 шт

  • печериці – 200 г

  • цибуля ріпчаста – 1 шт

  • сіль, перець, паприка, улюблені спеції

Відео дня
  • вершки (будь-які) – 100 мл

  • вершкове масло – 10 г

  • жовток, кунжут

Смаження грибів

Спосіб приготування:

1. Курку замаринувати в улюблених спеціях. Можна взяти сухий часник, копчену паприку, свіжозмелений перець. Залишити на 30-60 хвилин (можна довше).

2. Печериці обсмажити до золотистості на олії, додати дрібно нарізану цибулю, спеції.

Приготування начинки

3. Зменшити вогонь, додати вершки, гасити ще 5 хвилин.

4. Картоплю відварити до готовності,

5. Покласти вершкове масло, додати трохи вершків, спеції та збити.

Формування гомілок

6. Курку обсмажити до золотистості.

7. Тісто розкатати, розрізати на рівні квадрати. Те, що залишилося, теж розкатати і поділити на 6 рівних частин.

Заключний етап приготування

8. В кожен великий покласти маленький. Потім ложку картопляного пюре, грибну начинку, курячу гомілку.

9. Повернути тістом, змастити жовтком, посипати кунжутом, випікати в розігрітій до 180 градусів духовці годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти