Курячі стегна в томатному соусі з овочами: смачний та корисний обід

Курятина – це завжди дієтично та корисно. А курятина з овочами – це ще й джерело великої кількості поживних елементів та неймовірна смакота. Готується ця страва досить швидко, тобто зі збереженням вітамінів.

Відео дня

Рецептом курятини з овочами у томатному соусі в Instagram поділилась фудблогерка з ніком sni_danke. Для приготування цього обіду вона використала курячі стегна.

Інгредієнти

• Курячі стегна – 600 г
• Солодкий перець – 2 шт.
• Баклажани – 1 шт.

• Цибуля – 2 шт.
• Часник – 4 зуб.
• Шпинат – жменя
• Томати – 1 банка
• Сіль
• Перець
• Цукор – 1 ч.л..
• Паприка – 1 ч.л.
• Зелена цибуля – для подачі

Спосіб приготування

1. Нарізаємо овочі. Баклажани обсмажуємо до готовності на оливковій олії, знімаємо з вогню та відкладаємо.

2. Стегна солимо, перчимо та додаємо улюблені спеції. Обсмажуємо на сковороді до золотої скоринки. Відкладаємо.

3. У тій самій сковороді обсмажуємо цибулю та часник. Додаємо болгарські перці.

4. Додаємо томати, цукор, та паприку. Тушкуємо.

5. Викладаємо баклажани та шпинат.

6. Додаємо на сковороду курку та топимо її в соусі. Накриваємо кришкою й тушкуємо до готовності.

7. Присипаємо зеленню перед подачею.

Також на OBOZ.UA є й інші цікаві рецепти:

• Риба в духовці
• Запіканка з куркою
• Маринована цибуля