Курячі стегна вийдуть дуже соковитими та м'якими: приготуйте м'ясо у пиві

Щоб смажена курка на сковорідці була дійсно соковитою та м'якою – додайте особливий інгредієнт. Мова йде про звичайне світле пиво. Воно не лише зробить текстуру ідеальною, але й додасть дуже пряного насиченого смаку. 

Відео дня

Ідея приготування соковитої курки в пиві опублікована на сторінці фудблогерки Аліни Кондратюк (alinka_cookinggg) в Instagram. Можна обрати будь-який гарнір.

Інгредієнти:

• куряче стегно – 500 грам
• цибуля – 2 шт
• пиво – 250 мл
• сіль та спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Курячі стегна промити і просушити.

2. Викласти на розігріту сковорідку з олією шкіркою вниз.

3. Смажити до золотистої скоринки.

4. Цибулю нарізати перами середнього розміру.

5. Смужками нарізати моркву.

6. До обсмаженого м'яса додати цибулю і пасерувати 3 хвилини.

7. Додати моркву і смажити все ще 5 хвилин.

8. Додати сіль, чорний перець, гранульований часник.

9. Влити 250 мл світлого пива.

10. Накрити кришкою та поставити тушкуватись на середній вогонь 40 хвилин.

11. Після того, як випарується пиво, страва готова.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Смажена курка в соусі теріякі
• Тушкована курка з квасолею
• Тушкована курка з яблуками та цибулею