Курячий бульйон вийде прозорим і наваристим: найдієвіші поради

2 хвилини
2,0 т.
Курячий бульйон вийде прозорим і наваристим: найдієвіші поради

Найчастіше курячий бульйон готують саме в період авітамінозу, адже страва дуже зігріває і дає організму багато поживних речовин. Але це лише в тому випадку, якщо суп дійсно наваристий та ароматний, має гарну консистенцію та колір. Так виходить далеко не завжди. 

Тому про те, як приготувати ідеальний прозорий бульйон розповіла фудблогерка Інна Каланча (inulka_kalancha) на своїй сторінці в Instagram. Є декілька нюансів, про які забувати не варто. 

Курячий бульйон вийде прозорим і наваристим: найдієвіші поради

Декілька правил приготування ідеального бульйону:

Відео дня

1. Щщоб бульйон був наваристим – його потрібно варити довго. В мультиварці це десь 40-50 хвилин. В каструлі – 3-5 годин.

Курячий бульйон вийде прозорим і наваристим: найдієвіші поради

2. Найсмачніший бульйон виходить саме з домашньої курки. Одразу потрібно додати:

Курячий бульйон вийде прозорим і наваристим: найдієвіші поради
  • сіль
  • морквину
  • цілу цибулину
  • томати
  • 2-3 лаврових листочка
  • чорний перець
Курячий бульйон вийде прозорим і наваристим: найдієвіші поради

3. Додавати локшину потрібно у вже готовий бульйон – її просто потрібно довести до готовності.

Курячий бульйон вийде прозорим і наваристим: найдієвіші поради

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти