Відео дня
Курячий шашлик у духовці: як правильно приготувати, щоб м'ясо було м'яким та соковитим
Куряче філе – продукт, який підходить для приготування смачних відбивних, котлет, салатів. Ще з філе можна приготувати шашлик, як у духовці, так і на мангалі.
Кулінарка Дар'я поділилася в Instagram рецептом домашнього шашлику з курячого філе, з овочами, що готується у духовці.
Інгредієнти:
- куряче філе – 3 шт.
- болгарський перець – 1 шт.
- червона цибуля – 2 шт.
- соєвий соус – 3 ст. л.
- приправа для курки – 1/2 ч. л.
- сухий часник – 1/2 ч. л.
- паприка – 2 ч. л.
- оцет – 2 ст. л.
- вода – 1 склянка
- олія – 2 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Філе помийте, обсушіть та наріжте кубиками приблизно 3х3 см. Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте на квадратики.
2. Дерев'яні шпажки замочіть у прохолодній воді на 10 хвилин.
3. До м'яса додайте спеції, соєвий соус, перемішайте і поставте в холодильник на годину промаринуватися.
4. Після м'ясо нанизуйте на шампура в перемішку з перцем, змастіть олією і запікайте на деку 30-35 хвилин в розігрітій духовці до 200 градусів.
5. Маринована цибуля: поріжте цибулю, залийте оцтом і водою, посоліть, перемішайте, дайте постояти 10 хвилин, злийте маринад. На блюдо викласти половину цибулі, потім шашлик і посипте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: