Курячий шашлик, який точно вийде соковитим: загорніть шматочки у бекон

Незважаючи на те, що куряче м'ясо достатньо сухе, воно ідеально підходить для приготування шашлику. Все, що потрібно зробити – загорнути шматочки у смужки бекону. Він віддасть достатньо жиру, і м'ясо буде достатньо соковитим та дуже м'яким.

Ідея приготування соковитого курячого шашлику в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Людмили Ковтун (kovtun1938) в Instagram. Якщо на вулиці дощ – страву можна зробити в духовці.

Інгредієнти:

• філе курки – 2 шт.
• бекон – 2 пачки (по 6 смужок)

Відео дня

• соєвий соус – 3-5 ст.л.
• приправа до мʼяса та суміш зелені (цибуля, кріп, петрушка) – за смаком
• копчена паприка і гранульований часник – за смаком.
• гострий чилі соус – 1-2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Розрізати філе курки на половину, а потім кожну частину на три смужки.

2. Покласти в посуд і залити маринадом: соєвим соусом, гострим чилі соусом, додати приправи), перемішати і залишити промаринуватися 10-15 хвилин.

3. Далі на бекон викласти мʼясо, завернути в рулет і нанизати на шпажку.

4. Покласти шпажки на деко, застелене пергаментом, зверху ще змастити кетчупом з соєвим соусом.

5. Поставити випікатися за температури 250 градусів 30 хвилин.

6. Готовий шашлик посипати цибулею і зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Телячий шашлик у гранатовому соку
• Шашлик із кролика
• Шашлик з баранини