Кухонні лайфхаки, без яких не обходяться японці: топ-3

27,8 т.
Кухонні лайфхаки, без яких не обходяться японці: топ-3

Неважливо, хто скільки часу проводить на кухні, адже кінцевий результат у всіх один – приготувати смачні страви та потішити ними своїх рідних. Як всім відомо, японці завжди були на крок попереду нас. І як виявилось, вони мають безліч своїх кухонних хитрощів, якими можуть скористатись і господині по всьому світу.

Про найбільш популярні кухонні лайфхаки японців повідомляє видання Kikkoman, пропонуємо вам з ними ознайомитися.

Особлива схема промивання рису

Зазвичай господині не звертають особливої уваги на промивання рису. Два-три рази промили і досить. Але японці, якби побачили це, дуже здивувалися б. Справа у тому, що у них існує своя унікальна техніка, яка дозволяє якісно промити рисову крупу. Весь її сенс полягає у тому, аби видалити липку плівку, яка залишається на зернах після обробки. Японці вважають, що вона значно псує смак страви. Тож, схема промивання рису така. Потрібно залити водою рис, перемішати рукою та злити рідину. Повторити дії 3 рази. Після цього зігнути пальці руки так, ніби ви тримаєте маленький м‘ячик, опустити в такому положенні руку в миску та енергійно перемішати рис. Робити це потрібно доти, доки вода не стане прозорою.

Відео дня
Процес промивання рису

Правило 5 кольорів ніхто не скасовував

У Японії вважають, що для того, аби наситити організм корисними елементами, зовсім необов‘язково прискіпливо вивчати склад продуктів. Варто лише їсти страви, які складаються з інгредієнтів 5 кольорів: білого, чорного, червоного, жовтого та зеленого.

Чому б не засушити овочі на зиму?

А тепер признавайтесь, хто скільки овочів законсервував? Якщо вже не маєте місця у холодильнику чи погребі, але овочів лежить ще досить велика кількість – спробуйте їх засушити. Вважається, що завдяки цьому в них зберігається набагато більше поживних елементів та вітамінів. А вже потім у засушеному вигляді овочі можна посмажити, потушкувати чи запекти на грилі.

Сушені овочі

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти